Galinhada

 

 Outro dia estava lendo o Panelaterapia e a Tati postou uma galinhada tão linda que, só de ver a foto, já me aticei! Sou louca por galinhada! Adoro! Comidinha simples, com cara de comida da casa da mãe da gente, rapidinha e deliciosa! Esses dias, então, saiu uma galinhada no capricho lá em casa! Galinhada prá mim, só tem dois probleminhas. Primeiro que não acredito em galinhada sem milho [já fiz Maridão sair de casa no meio do preparo para buscar o milho]! Outra coisa é a quantidade abissal de batata palha que eu como para acompanhar e que, logo logo, dá as caras na cinturinha...

GALINHADA

serve 2 gulosos

Ingredientes

2 sobrecoxas de frango sem osso e sem pele

1 cebola pequena

2 dentes de alho

1 1/2 xícaras de arroz

2 xícaras de caldo de frango ou água

1 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de milho

1/2 xícara de ervilhas

sal e pimenta a gosto

queijo ralado a gosto

Mão na Massa

Corte o frango a cebola e o alho em cubos e refogue. Acrescente o arroz e misture até ficar bem brilhoso. Enquanto refoga, aqueça o caldo e o molho de tomate em uma panela à parte, quando ferver, jogue sobre o arroz. Coloque o milho e a ervilha, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi tampada até que o caldo quase seque. Acerte o sal e a pimenta. Polvilhe queijo ralado e sirva.

 

Olha só o dengo desses dois!!! Fico até com ciuminho.... Dos dois!

Gravatinha Primavera

Em tempos de monografia, os jantares tem ficado mais rápidos e práticos, mas não menos gostosos! Em um desses dias, depois de muito "monografar" a fome bateu e no inventário da geladeira e do armário acabei com: massa gravatinha, molho de tomate, parmesão, ervilha congelada [que descobri a pouco e estou viciada! Nunca gostei das ervilhas em lata, então, quando surgiram as congeladas não me animei muito porque achei que o gosto seria o mesmo. Engano meu! As ervilhas congeladas são uma perdição! Literalmente explodem na boca! Coisa boa, sô!], milho em lata e linguiça. Tudo para a panela [uma só, porque monografandos não tem tempo de lavar louça] e em 15 minutos o jantar estava pronto e delicioso!

GRAVATINHA PRIMAVERA

serve 1 guloso

Ingredientes

100g de massa gravatinha

2 litros de água

1 colher de chá de óleo

1 colher de chá de sal

1 gomo de linguiça defumada

3 colheres de sopa de milho

3 colheres de sopa de ervilhas

1/2 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Mão na Massa

Coloque a àgua, sal e óleo em uma panela e cozinhe a massa segundo as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Desfie a linguiça (retire a pele e desmanche o recheio) e leve ao fogo com o milho e a ervilha até que comece a dourar, então coloque o molho de tomate. Devolva a massa à panela com o molho até ferver. Desligue o fogo, salpique o queijo e sirva.

 

Maridão tirou essa foto da nossa varanda. E agora?! Quem é que larga um pôr do sol desses para ir para a frente do computador "monografar"???!!!

  

Ou, pior, larga essa carinha pedindo carinho!!! Não tá fácil!!!