quarta-feira, 18 de maio de 2011

Brigadeirão Branco com Lemoncello


Bom, quem é vivo sempre aparece! Além de ter feito passagens relâmpago - e bastante rotineiras - na cozinha, não tenho andado muito criativa... Sabe: trabalho, casa [em reforma, porque grávida ADORA uma reforma], ginástica [porque, né?! É preciso se preparar para o parto] e marido em casa [o único comentário que cabe aqui é "oba!]... Enfim, estamos aí!A delícia da foto foi uma experiência meio que improvisada para completar uma sobremesa que não tinha dado muito certo para um jantar na casa da vizinha nova [coincidentemente priminha], Jana. Olha, posso garantir que foi o melhor improviso dos últimos tempos! Ficou demais de bom! Sabe aquela sobremesa que a gente come fazendo "hummmmmm" involuntariamente? Prá mim, foi assim! A receita é uma adaptação à receita do Brigadeirão da Comadre Jô.




BRIGADEIRÃO BRANCO COM LEMONCELLO
serve 8 beeem gulosos

Ingredientes:
2 Latas de Leite Condensado;
6 gemas;
1 lata de leite;
1 colher de sopa de amido de milho;
100g manteiga;
1 pacote de coco ralado;
Lemoncello a gosto (ou outro licor cítrico)

Modo de Fazer:
Bata tudo muito bem no liquidificador, despeje numa forma untada c/ manteiga e asse em banho Maria tampado com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido (280º), por + ou – 45 minutos. Deixe amornar, desenforme e sirva gelado, banhado com lemoncello.