Frango com Mostarda

Não sei vocês, mas eu acho frango assado uma das refeições mais práticas que existem! Embora eu não seja muito fã do tal do frango [bem diferente de uma boa galinha de sítio, que eu adoro!] às vezes acabo me rendendo para dar uma variada. Rapidinho se faz uma marinada, 30 minutinhos para pegar gosto, despeja tudo no refratário e forno. Pronto! Só não é muito rápido, mas prático, isso é! Bom, tudo bem, é prático, mas eu tenho problema com repetir muito as receitas. Tudo bem comer bastante frango assado, mas o tempero tem que variar! Desta vez, a estrela do almoço foi a mostarda em grãos. Adoro! Uma das coisas que eu uso sempre é uma colher de sopa de mel na marinada para deixar a carne bem douradinha, o resto, vai do humor e da pressa! Normalmente, também coloco algum legume ou verdura para assar junto, pode ser cebola, batata, cenoura, repolho, batata doce, abóbora e o que mais a criatividade [e as possibilidades da geladeira] mandarem. E aí fica assim, comida de sempre com gostinho de novidade!

FRANGO COM MOSTARDA

serve 2 gulosos

Ingredientes

4 sobrecoxas de frango

1 colher de sopa de óleo de oliva

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de alecrim

2 colheres de chá de mostarda em grãos

2 dentes de alho

1/2 xícara de vinho branco

suco de 1 laranja

2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de pimenta caiena

2 xícaras de batata bolinha

Mão na Massa

Em um saco plástico para alimentos despeje todos os ingredientes, menos o frango e misture bem. Coloque o frango sobre a mistura, feche bem o saco e misture esfregando bem com as mãos. Deixe repousar por, no mínimo 30 minutos. Despeje o conteúdo do saco em um refratário e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido em 200 C por 40 minutos. Retire o papel alumínio e devolva o refratário ao forno até que o frango doure.

 

Branquinha, nada!! Se ela continuar assim, daqui a pouco está com a cor do verão!!!