Janta das Comadres

 Minhas comadres andam, assim, espalhadas pelo mundo! Tem comadre em Floripa, em Videira, em São Paulo, no Rio e uma até andou batendo asas por New York [ela é fina que dá até nojo, rs]. Então, quando tem mais de duas na mesma cidade, ao mesmo tempo, vira festa! Lá em casa, essa semana, consegui reunir Comadre Beta e Comadre Jô para uma jantinha regada a vinho e risadas. Delícia! Rimos até doer a barriga lembrando das histórias [e não foram poucas] do passado. O jantar foi, por acaso, um tributo à Nigella. Por acaso, porque o prato principal foi escolhido com carinho, mas a sobremesa acabou sendo um improviso [cozinheira esquecida, que mora longe do mercado e não controla direito seu estoque!]! Fomos de Linguine com Cogumelos e Choco Hoto Pots [hummmmm]. E para fechar com chave de ouro, ainda ganhei de presente da Comadre Fotógrafa o registro do jantar! Maravilha!

LINGUINE COM COGUMELOS

serve 4 gulosos

Ingredientes

500 de linguine

300g de cogumelos

80 ml de azeite de oliva

1 1/2 colheres de chá de sal

1 dente de alho esmagado

rapas e suco de 1/2 limão (como usei limão comum e não o siciliano, usei metade do que a receita original pede)

1 colher de chá de folhas de tomilho fresco

3 colheres de sopa de parmesão ralado

pimenta do reino a gosto

Mão na Massa

Fatie os cogumelos e, em uma tigela, coloque os com o azeite, o alho, o tomilho e as raspas e suco de limão. Cubra a tigela e reserve. Cozinhe a massa segundo instruções da embalagem. Jogue o molho sobre a massa e misture com cuidado. Acrescente o queijo e a pimenta e sirva.

CHOCO HOTO POTS

serve 4 gulosos

Ingredientes

3/4 xícara de chocolate meio amargo picado

100g de manteiga

2 ovos

3/4 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de trigo

manteiga e trigo para untar 

Mão na Massa

Unte 4 ramequins com manteiga e trigo e reserve. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. Bata os ovos com o açúcar e misture ao chocolate com a manteiga. Acrescente o trigo e mexa até ficar bem homogêneo. Distribua a massa nos ramequins e asse em forno pré aquecido em 200 C por - aproximadamente - 20 minutos ou até que se forme uma casquinha rachada. Sirva sozinho, ou acompanhado de sorvete.

Receitas: www.nigella.com

Fotos:www.flickr.com/betinahumeres