Brownie

Enquanto tirava as fotos dessa delícia, ficava me perguntando porque ela ainda não tinha aparecido por aqui, já que é uma das receitas com mais repetecos lá em casa. Descobri. Lembrando das últimas vezes que fiz o danado, lembrei também da velocidade com que ele some da forma. Verdade. Adoro essa receita porque ela é muito rapidinha, fácil de fazer e o resultado é MUITO, MUITO bom! Um brownie com casquinha crocante, molhadinho, humm...Um espetáculo! Ainda vou ficar devendo a foto de um pedacinho, para vocês verem o interior, porque esse aí da foto foi de presente para meu Mano e presente dos outros não se abre, né?! A receita eu encontrei no site da Nestlé, numa tarde à toa, na praia, para agradar o primo Marcos [fã de brownies]  e nunca mais tive coragem de testar outra. Infelizmente, não posso passar o link porque peguei  há muitos anos e depois nunca mais consegui achar...

BROWNIES

para uma forma quadrada de 18 cm

Ingredientes

150g de manteiga

200g de chocolate meio amargo

2 ovos batidos

175 g de açúcar mascavo

55g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico

55g de nozes (eu prefiro castanhas do Pará)

Mão na Massa

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas (ou em banho-maria) e reserve. Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e misture o trigo e o fermento. Adicione a mistura ao chocolate com a manteiga e misture bem. Adicione as nozes e incorpore à massa. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em 180C por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a casquinha do bolo comece a rachar. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de sorvete.