Frango Bebum

Há um tempão queria tentar fazer um frango na cerveja. Há um tempão tinha uma cerveja e um pedaço de frango na geladeira. Sábado eles se uniram e fizeram um almocinho jóinha!Para acompanhar, resolvi inaugurar minha lindíssima panela de barro, trazida pelo Maridão da Amazônia e produzida pela etnia Tucano, com um arroz sete grãos e - porque somos saudáveis  - uma saladinha de alface, cenoura crua e azeitonas pretas. Uma toalha de xitão, ótima companhia e um sábado de sol. Perfeito.

FRANGO NA CERVEJA

serve 2 gulosos

Ingredientes

2 coxas e sobrecoxas

2 latas de cerveja

4 lâminas de gengibre

sal e pimenta a gosto

1 colher de café de amido de milho

1/4 xic de água

1 colher de chá de manteiga

Mão na Massa

Ponha o frango com a cerveja, o gengibre, o sal e a pimenta  em um saco plástico resistente ou em uma tigela com tampa. Deixe marinar por, no mínimo 1 hora. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura alta por, mais ou menos 1:30h. Quando o frango estiver bem dourado, retire do forno e passe o molho da assadeira para uma frigideira. Acrescente a manteiga e o amido de milho dissolvida na água e deixe engrossar, em fogo baixo.

Lá em casa, todo mundo adora sábado de sol....
Fotos: Marcus Maglia